bukiet warzywny z jajkiem

myję ziemniaka i marchewkę, obieram, płukam i wkładam do lekko osolonej wody ( 1 szklanka ) , dodaje różyczki kalfiora i gotuję do miękkości (20 minut ). Jajo myję, sparzam wrzątkiem i wbijam do szklanki z 1 łyżeczką masła i wstawiam szklankę do rondelka z wrzącą wodą . Wodę gotuję tak długo, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie półpłynne. Wkladam ścięte jajo na warzywa, dodaję drugą łyżeczkę masła i sypię szczypiorkiem.