Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem

Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mięso indycze

    1 kawałek
  • botwinka

    1 pęczek
  • liść laurowy

    1
  • liść lubczyku

    1 łyżeczka
  • por

    3 liście
  • majeranek

    1 łyżeczka
  • szczypiorek

    5 gałązek
  • sok z cytryny

    1 łyżka
  • ocet balsamiczny

    1 łyżka
  • pieprz czarny grubo mielony

  • sól do smaku

  • jajka

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Do garnka włożyć mięso i zalać wodą po czym zagotować. Wylać wodę, wlać 2 l i ponownie zagotować.
Krok 2 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Dodać liść laurowy, ziele angielskie, włoszczyznę (ja dodałam mrożoną) i gotować 10 min.
Krok 3 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Następnie dodać liście pora i gotować 30 min.
Krok 4 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
W międzyczasie bardzo dokładnie umyć botwinę. i osuszyć.
Krok 5 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Następnie drobno posiekać.
Krok 6 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Gdy mięso będzie miękkie wyjąć i dodać zioła - lubczyk i majeranek.
Krok 7 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Dopiero dodać posiekaną botwinkę i zagotować.
Krok 8 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Następnie dodać łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny i gotować ok. 5 min.
Krok 9 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Szczypiorek posiekać.
Krok 10 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Posiekany szczypiorek dodać do gotującej się botwinki.
Krok 11 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Pod koniec wlać ocet balsamiczny.
Krok 12 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Doprawić solą i pieprzem.
Krok 13 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Zupę gotować jeszcze 10 min, aby przegryzły się wszystkie smaki.
Krok 14 - Botwinka na mięnym bulionie z jajkiem foto
Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo. Można również zaprawić jogurtem naturalnym lub śmietaną.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

EmciaPichci

20.07.2014 11:01
piękne zdjęcia! bardzo smakuje mi taka botwinka :)

ppaulina

10.06.2014 21:26
musi pysznie smakować

Ola1young

23.05.2014 14:48
pyszny pomysł na obiad

ao_12

18.05.2014 19:57
Ja też uwielbiam taką zupkę, mniam:)

Mniam

18.05.2014 19:47
Właśnie taką botwinkę lubię najbardziej :)

Malinka

18.05.2014 19:30
Jeśli tak smakuje jak wygląda to ach.... SUPER!

IKrakowianka

18.05.2014 19:26
wygląda super!

jasiek

18.05.2014 18:29
doskonała zupka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat