Przepis i sposób przygotowania na: Boczniaki z cukinią i kuskusem
Kroki postępowania
1
Kuskus zalewam wrzącą wodą i odstawiam pod przykryciem.
2
Boczniaki, pieczarki myję, kroję i przesmażam na oleju. Doprawiam solą, pieprzem.
3
Wykładam na talerz, na tej samej patelni przesmażam cukinię pokrojoną na kawałki. Przekładam do grzybów.
4
Marchew obieram kroję w cienkie paski, im cieńsze tym lepsze, wrzucam na patelnię i przesmażam ją , podlewam odrobiną wody i duszę aż będzie aldente. Doprawiam garam masala, curry, solą.
5
cebulę też przesmażam na oleju.
6
Tofu kroję paski i też przesmażam. Wszystko przekładam na patelnię, mieszam, doprawiam jeszcze według uznania, posypuję natką.
