Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz z warzywami
Kroki postępowania
1
Przygotować warzywa. Buraki umyć , zalać zimną wodą i ugotować ( gotować ok. 1 godz.) Ostudzone obrać. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchewkę i cebulę obrać. Z kapusty wyciąć grube jej części.
2
Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.. Cebulę pokroić w kostkę. Kapustę cienko poszatkować.
3
Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Fasolkę odsączyć z zalewy.
4
Marchewkę, kapustę i cebulę oraz listek laurowy przełożyć do rosołu. Gotować 20 minut .Dodać ziemniaki i gotować kolejne 20 minut.
5
W następnej kolejności wrzucić buraczki i fasolkę, zagotować.
6
Jak marchewka i ziemniaki będą miękkie dodać przecier pomidorowy, zagotować. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Do barszczu można dodać śmietanę.
Do barszczu można dodać śmietanę.
