Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowszy odcinek programu Doradca Smaku OGLĄDAJ

Barszcz czerwony kiszony w słoikach

5.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Liczba porcji
Liczba porcji: 1 - 2 os.

Sprawdźcie, jak może smakować prawdziwy barszcz czerwony. Kiszenie sprawia, że jesteśmy w stanie stworzyć również wspaniały zakwas. Wystarczy tak naprawdę chwila, by przygotować zdrowe, szalenie apetyczne przetwory pełne fioletowych warzyw.  

Składniki:

buraki czerwone
1 kg
marchew
2 szt
Liść laurowy suszony Prymat
4 szt
Sklep Prymat
czosnek
4 ząbki
ziele angielskie
6 ziarenek
Sklep Prymat
woda letnia
2 litry

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony kiszony w słoikach

Jak przygotować tak wyjątkowy barszcz czerwony? Kiszenie i jeszcze raz kiszenie! Będę powtarzać to jak mantrę, ale to właśnie dzięki kiszeniu zyskujemy wyjątkowy smak buraków. Oprócz tego należy pamiętać o aromatycznych warzywach i przyprawach. Czosnek, marchew, ziele angielskie, liść laurowy – to dzięki nim efekt jest jedyny w swoim rodzaju.  

Buraki i marchew obrać, opłukać, odsączyć. Czosnek obrać. Do słoików włożyć pokrojone w ćwiartki buraki oraz marchew pokrojoną w słupki. Do tego po 2 ząbki czosnku, po 3 ziarenka ziela angielskiego i po 2 liście laurowe. Zalać słoiki do pełna letnią wodą, postawić w ciepłym miejscu na parę dni do ukiszenia. Można dać piętkę chleba na wierzch do słoika w celu szybszego kiśnięcia. Zakiszony barszcz zlać do słoika albo butelek, przechowywać w chłodnym miejscu.

Poza tym mam kilka sposobów na barszcz czerwony! Kiszenie to jeden, ale przecież w serwisie czeka na Was wiele fantastycznych przepisów na tradycyjną zupę. Zajrzyjcie po barszcz czerwony z jajkiem, barszcz czerwony do krokietów czy barszcz ukraiński z tartymi burakami. Smacznego!

Bernadeta1 18.02.2014 08:31
super taki kiszony, domowy
IwonaKa 15.02.2014 13:39
świetny pomysł,tez sobie tak zrobię
norweska20 30.01.2014 17:45
moja mama też taki robi
romanrafal
romanrafal 28.01.2014 16:50
świetny przydatny przepis
adelajda 21.12.2013 12:35
domowy barszczyk najlepszy :)
olkaaa 21.12.2013 10:36
fajny przepis
Adam/ZUB3R 17.12.2013 22:41
ciekawy przepis
IKrakowianka 13.12.2013 19:39
dobry przepis!
ben-ka 13.12.2013 10:02
Fajny przepis,taki na czasie.
Alex_M 22.11.2013 13:50
super taki domowy
gosia56 20.11.2013 10:49
taki domowy najlepszy
Mniam 18.11.2013 10:30
Nigdy tak nie robiłam, ale bardzo podoba mi się taki przepis.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek itsnatural smak