Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
2 szklanki -
woda letnia
100 ml -
kefir
150 ml -
drożdże świeże
2 dag -
oliwa
2 łyżki -
cukier
1 łyżeczka -
sól
2/3 łyżeczki -
przyprawy
1 łyżka ( bałkańska)
pozostałe dodatki
-
ketchup
3 łyżki -
ser żółty
5 dag -
ser żółty
8-10 plasterków ( wędzony) -
ser pleśniowy
5 dag -
pieczarki
10-15 dag -
salami
4-5 dag -
cebula
0,5 szt -
oliwki zielone
kilka -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku -
rukola
Przepis i sposób przygotowania Bałkańska pizza z salami
Kroki postępowania
Do mąki wsypać cukier, pokruszone drożdże, wlać ciepłą wodę, zamieszać.
Następnie dodać lekko podgrzany kefir i wyrabiać przez kilka minut. Przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 15 minut.
Po kwadransie do ciasta dodać oliwę, sól i przyprawę bałkańską. Wyrabiać około 7-8 minut.
Wyłożyć na posypaną mąką deskę, uformować pizzę, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na 10 minut w ciepłym miejscu.
Ciasto posmarować ketchupem, posypać startym żółtym serem i pokrojonymi pieczarkami, oprószyć solą i pieprzem.
Ułożyć plasterki salami i posypać krążkami cebuli.
Na wierzchu pizzy ułożyć ser wędzony i pleśniowy. Posypać pokrojonymi oliwkami.
Komentarze (2)