Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan zapiekany z pomidorami, mozzarellą i parmezanem
Prosty przepis na bakłażana z mozzarellą, pieczonego w piekarniku z pomidorami. warzywa przyprawiamy aromatyczną mieszanką ziół prowansalskich. Na wierzch kładziemy wiórki parmezanu. Tę pyszną kolację (lub obiad), możecie mieć w 30 minut.
Kroki postępowania
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodajemy posiekaną w kostkę cebulę, a gdy już się zeszkli – pomidory. Doprawiamy ziołami prowansalskimi. Gotujemy 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeżeli sos nie jest jednorodny, możemy go dodatkowo zblendować.