" Podsmażane pielmieni z grzybami i cebulką "

Mąkę przesiewamy.

Wbijamy do niej jajko.

Solimy i małymi porcjami wlewamy wodę i olej.

Zarabiamy ciasto za pomocą noża.

Wyrobione ciasto pozostawiamy przykryte na ok. 20 minut.



Farsz:

Namoczone wcześniej i ugotowane grzyby kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na masełku.

Cebulę drobno kroimy i rumienimy na natłuszczonej patelni.

Jajka gotujemy na twardo i również drobno kroimy.

Wszystko razem mieszamy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.




Całość:

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm.

Wykrawamy niewielkie krążki.

Na każdy nakładamy farsz i zlepiamy jak uszka.

Gotujemy w dużym garnku z osoloną wodą.


* Możemy zajadać prosto z wody lub tak jak ja podsmażyć na patelni z cebulką.

Smacznego!