" Oszukana tarta kalafiorowa "

Kalafior myjemy , czyścimy.
Gotujemy ok. 20 w osolonej wodzie.
Studzimy.
Dzielimy na różyczki.

Z mąki , jajek i mleka robimy gęste ciasto naleśnikowe
( możemy dodawać mąki lub mleka wg. uznania ).
Odrobinę solimy.

Dodajemy różyczki kalafiora i starty ser żółty.

Doprawiamy solą , pieprzem , chili i odrobiną tymianku.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i wylewamy ciasto
( jak na omlet , tartę ).

Smażymy kilka minut z jednej i drugiej strony , podważając , by nie dopuścić do przypieczenia.

Podajemy gorące np. z sosem 1000 wysp
< mniam >

Smacznego!