Przepis i sposób przygotowania na: " Maxi pierogi z aromatycznym szpinakiem "
Kroki postępowania
1
Mąkę mieszamy z jajkiem, solą i oliwą.
Dodajemy stopniowo wodę i wyrabiamy.
Ciasto powinno byc gładkie i elastyczne.
Nie może przywierac do dłoni.
Rozwałkowujemy na cienki placek.
Dodajemy stopniowo wodę i wyrabiamy.
Ciasto powinno byc gładkie i elastyczne.
Nie może przywierac do dłoni.
Rozwałkowujemy na cienki placek.
2
Wykrawamy szklanką kółka
( lub tak jak ja duże kwadraty! )
Cebulkę drobno siekamy.
Podsmażamy na łyżce masła.
Dodajemy szpinak i dusimy do momentu aż zmięknie.
( lub tak jak ja duże kwadraty! )
Cebulkę drobno siekamy.
Podsmażamy na łyżce masła.
Dodajemy szpinak i dusimy do momentu aż zmięknie.
3
Mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Gdy farsz ostygnie wypełniamy nim ciasto
i dokładnie zlepiamy ich brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania.
Tak przygotowane wrzucamy do wrzątku i gotujemy do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Gdy farsz ostygnie wypełniamy nim ciasto
i dokładnie zlepiamy ich brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania.
Tak przygotowane wrzucamy do wrzątku i gotujemy do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
