Przepis i sposób przygotowania na: Ciabatty orkiszowe na drożdżach i zakwasie
Kroki postępowania
1
Połączyć ciepłe mleko z roztrzepanym jajkiem i oliwą.
2
W misce robota wymieszać sypkie składniki.
3
Dolać mleko z jajkiem i oliwą.
4
Zarobić ciasto i przełożyć na blat kuchenny posypany mąką. Zagniatać do czasu, aż ciasto nie będzie się kleiło, ale pozostanie miękkie.
5
Rozwałkować na prostokąt i pociąć na 12 porcji.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
6
Piec 20 minut w temp. ok. 200°C.
Wystudzić na kratce.
Wystudzić na kratce.
