Orkiszowa pizza z rukolą, gorgonzolą i burakiem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka orkiszowa

    300 g
  • woda

    3/4 szklanki
  • drożdże świeże

    20 g
  • oliwa

    2 łyżka
  • cukier

    1 łyżeczka
  • sól morska

  • ser pleśniowy typu gorgonzola

    200 g
  • rukola

    do dekoracji
  • buraki czerwone

    3 szt.
  • chrzan tarty

    do smaku
  • tymianek

    do posypania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Orkiszowa pizza z rukolą, gorgonzolą i burakiem foto
Ugotować buraki, przygotować wszystkie składniki.
Krok 2 - Orkiszowa pizza z rukolą, gorgonzolą i burakiem foto
Przygotować rozczyn na ciasto – w miseczce pokruszyć drożdże, dodać połowę wody, cukier wymieszać i odstawić na 10 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 3 - Orkiszowa pizza z rukolą, gorgonzolą i burakiem foto
Na stolnicę przesypać mąkę, do zagłębienie wlać rozczyn, dodać sól, oliwę z oliwek i zagnieść ciasto. Wyrabiać do momentu aż będzie gładkie i nie będzie kleiło się do rąk. Odstawić na ok. 45 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotować składniki: buraki obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki, ser gorgonzola pokruszyć.
Krok 4 - Orkiszowa pizza z rukolą, gorgonzolą i burakiem foto
Gdy ciasto wyrośnie przełożyć je na blachę wysmarowaną wcześniej oliwą i uformować koło. Wierzch posmarować cienką warstwą chrzanu i układać dodatki – ser, plastry buraka. Wstawić do nagrzanego do 250 stopni piekarnika i piec ok. 10-12 minut.
Krok 5 - Orkiszowa pizza z rukolą, gorgonzolą i burakiem foto
Gotową pizze wyjąć z pieca, posypać rukolą i podawać z chrzanem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
jejkuchnia 13.03.2018 16:36
Wow, super się prezentuje i połączenie niebanalne!
Klausia 15.03.2016 20:25
wygląda super
mami93 02.01.2016 13:53
super przepis :)
Monika-twin 24.09.2015 13:51
PYSZNA PIZZA.
hahanka 15.09.2015 12:53
świetny przepis, muszę spróbować
idealme 15.09.2015 12:20
pychotka :) !
krokus 15.09.2015 12:17
bardzo smacznie wygląda
Maridka19 15.09.2015 11:42
Ciekawe połączenie składników musi być pyszna ta pizza :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat