eklery faszerownae

Myjemy pieczarki, kroimy je w kostkę i smażymy ok 10 minut z pokrojoną drobno cebulą i łyżeczką soli. po tym czasie zestawiamy je z kuchenki do ostygnięcia. Wówczas dodajemy do pieczarek starty ser na tarce o dużych oczkach. Następnie ubijamy śmietanę i delikatnie łączymy ja z farszem. Masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Taką masą przekładamy wcześniej przekrojone eklery na pół. po przełożeniu składamy ponownie w całość i wstawiamy na ok 20 min do piekarnika nagrzanego w temp 180 stop