Placek drożdżowy babci

Ćwierć szklanki ciepłego mleka rozmieszać z drożdżami, łyżeczką cukru i mąki- odstawić, żeby wyrosło. Resztę gorącego mleka zalać szklankę mąki- wymieszać. Zaparzone ciasto, gdy trochę przestygnie wlać do niego drożdże i wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do wyrośniętego rozczynu razem z resztą mąki- wyrobić. Do wyrośniętego ciasta wlać ciepły tłuszcz, a następnie wlać pianę z jajek i jeszcze wyrobić. Można dodać aromaty, a także garść suszonych śliwek drobno pokrojonych. Odstawić ciasto, aby wyrosło, a gdy podwoi swoją wielkość, przełożyć na posmarowaną tłuszczem blachę. Pozostawić, aby mogło jeszcze rosnąć. Przed przed pieczeniem, posmarować lekko spienionym białkiem, posypać grubym cukrem.