Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wyjątkowe okazje: Strudel makowy.*.

5.0
(33)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna do ciast drożdżowych 1 kg
masło 90 g
drożdże 15 g
żółtko jajek 5 sztuk
cukier drobny 120 g
mleko 250 ml
masa makowa 1 puszka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 5 g
Goździki całe Prymat 5 g
Cukier z cynamonem do ciast i deserów Prymat 2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Wyjątkowe okazje: Strudel makowy.*.

Mleko podgrzać z drożdżami i cukrem. Zasypać ¼ ilości mąki i delikatnie zamieszać. Powtarzać czynność parokrotnie, aż ciasto wyrośnie. Gdy ciasto zacznie pęcznieć dodać kolejno żółtka, miękkie masło i pozostałą część mąki. Wyrobić ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od ręki i będzie zbite. Odstawić w ciepłe miejsce.

Masę makową wymieszać z cukrem z cynamonem, gałką muszkatołową i zmielonymi lub utartymi w moździerzu goździkami.


Ciasto rozwałkować na dwa placki, na środek każdego wyłożyć i rozsmarować masę makową. Placki zrolować i przełożyć na blachę do pieczenia.

Gotowe strudle piec przez 50 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ostygną można, wedle uznania, polać je lukrem i posypać obficie skórką pomarańczową.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Zenek kucharz 23.12.2022 02:13
"masa makowa - 1 puszka" no dobrze a jak się nie ma pod ręka takiej puszki to ile tego maku?
Doradca Smaku 23.12.2022 10:09
jeśli nie mamy masy makowej z puszki ze sklepu to możemy zrobić ją sami, domowym sposobem z 250 gramów maku, np. korzystając z tego przepisu: https://www.doradcasmaku.pl/przepis-masa-makowa-z-rodzynkami-i-orzechami-wloskimi-413482
jejkuchnia 26.03.2018 19:34
Fantastyczny i tyle maku, mniam!
Janina 29.11.2016 15:55
Moje ulubione smaki;))
Patrycja33 29.11.2016 14:13
smakowicie wygląda, wypróbuję przepis w święta :)
kd045 29.11.2016 14:03
super przepis !
bietka 29.11.2016 13:57
smaczny strudel : )
Franciszek 29.11.2016 13:31
piękny strudel

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak