Racuszki z bananami

Masło roztopić i lekko przesudzić.Jajko roztrzepać z mlekiem, wodą, proszkiem do pieczenia i stopniowo dosypywac mąkę. Dolać letnie masło. Dokładnie wymieszać.
Banany pokroić w cieniutkie plasterki, dodać do ciasta.
Ciasto kładziemy na rozgrzaną patelnie i smazymy z obu stron. Gotowe racuszki posypujemy cukrem pudrem.