Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki Meksykańskie

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

woda 1 szklanka
mąka 2 szklanki
jaja 2
olej 3 łyżki
sól do smaku
mięso wieprzowe bez kości 1/2 kg
puszka fasoli czerwonej 1
puszka groszku konserwowego 1
puszka kukurydzy 1
zielona papryka 1
żółta papryka 1
pieczarki 20 g
ogórki konserwowe 3
duża łyżka przyprawy do zup 1
Liść laurowy suszony Prymat 2
łyżeczka tymianku 1
ziela angielakie 3

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki Meksykańskie

Do miski wlej wodę, dodaj jajka, sól, olej i mąkę. Wszystko razem dokładnie wymiksuj, tak aby powstało ciasto bez grudek.
Na rozgrzaną patelnie z niewielką ilością oleju, przy użyciu chochelnki nalej ciato tak aby pokryło jej całą powierzchnię cienką warstwą. Smaż z obu stron na złoty kolor. I tak po kolei smaż naleśniki, aż do wyczerpania ciasta.Pokrojone w grubą kostkę mięso podsmaż na oleju na złoto-brązowy kolor.Do podsmażonego mięsa dodaj ziele angielskie, liśc laurowy , tymianek i podlej wodą tak aby przykryła mięso. Wszystko razem doprowadz do wrzenia i duś na wolnym ogniu do miękości mięsa. Do podduszonego mięsa dodaj: pokrojone w kostę ogórki, poszatkowane w plasterki pieczarki i oczyszczoną z gniazd nasiennych i pokrojoną w paseczki paprykę (zieloną, czerwoną i żółtą),odcedzony groszek, kukurydzę i czerwoną fasolę, obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, przyprawę do zup. Wszystko razem doprowadz do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut . Dopraw pieprzem i solą.
Na placek naleśnikowy nałóż farsz mięsno-warzywny. Zwiń placek naleśnikowy z farszem tak aby postał rulon.
I tak po kolei aż do wyczerpania składników. Najlepiej smakują na gorąco. Smacznego !

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

stokrotka 26.10.2010 08:16
spróbuję

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak