Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z jarzynami :
Cebulę pokroić w ,, piórka „ i zeszklić na smalcu . Mięso pokroić w kostkę ( ok. 2 cm średnicy ) , wrzucić do cebuli i podsmażyć na rumiano. Przełożyć do rondla . Zalać woda .Dodać ziele angielskie i liście laurowe i kostkę mięsna Winiar . Dusić 1 godzinę 15 minut . Dodać pietruszkę, seler , marchew i brukiew i gotować jeszcze 45 minut. Doprawić mieloną papryką, solą i pieprzem . Zagęścić rumiana zasmażką z 2 łyżek mąki . Zagotować.