Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pory
2 sztuki -
masło
2 łyżki -
szalotka
1 sztuka -
ziemniak
1 duży -
śmietana 36%
100 ml -
Sól czosnkowa jodowana Prymat
0,5 łyżeczki -
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
1 szczypta -
Kminek mielony Prymat
0,25 łyżeczki -
rosół warzywny
1 l -
chleb tostowy
3 kromki -
oliwa
2 łyżki -
pietruszka
1 pęczek -
parmezan starty
3 łyżki -
Pieprz biały mielony Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Pory umyć i pokroić w plastry. Ziemniaki pokroić w kostkę, a szalotkę posiekać. Na maśle obsmażyć pory i szalotkę.
Następnie wlać rosół i dodać ziemniaki. Gotować, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Zupę zmiksować na jednolity krem, przetrzeć przez sito, dodać śmietanę i ponownie zagotować. W trakcie gotowania doprawić do smaku pieprzem, kminkiem, solą czosnkową i gałką muszkatołową.
Chleb tostowy pokroić w kostkę i zrumienić na patelni, skrapiając oliwą. Przełożyć do miski, dodać posiekaną natkę pietruszki, starty parmezan i dokładnie wymieszać. Zupę podawać z grzankami serowymi.
Komentarze (12)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (2)