Przepis i sposób przygotowania na: Austriackie serduszka nie gadanie
Ciasto rozwałkowywać najlepiej po kawałku na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 3 mm. Gdyby szło to zbyt opornie - zagnieść je w rękach przez krótką chwilę, ogrzewając na tyle, aby się udało. Wycinać foremkami serduszka wielkości mniej więcej 5 cm. W połowie serduszek wyciąć w środku mniejsze serduszka lub po prostu otworki. Układać na natłuszczonej blasze i piec w temp.200°C ok. 10-12 minut.
Serca z dziurką posypać cukrem pudrem. Pozostałe posmarować galaretką i przykryć posypanymi.
Ciasteczka są bardzo kruche i czasami, jak się je potraktuje zbyt gwałtownie - po prostu pękają.