Sałatka z jajkiem w koszulce

Jajko w koszulce:

Jajko wbijamy do małej miseczki. W garnku gotujemy litr wody. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień tak by delikatnie bulgotała. Do wody dodajemy ocet można też ocet zamienić na sok z cytryny. Następnie wodę mieszamy w taki sposób, by na środku utworzył się wir. Cały czas mieszając w środek wiru wlewamy jajko. Przestajemy mieszać i gotujemy około 3 minuty. Po tym czasie wyciągamy jajko łyżką cedzakową.

Sałatka:

Kiełbasę kroimy w dość widoczną kostkę i smażymy na patelni do momentu aż ładnie się zrumieni.
Na talerzu układamy sałatę ogórek polewamy oliwą dodajemy kiełbasę.
Wszystko posypujemy sezamem i słonecznikiem doprawiamy.
Na górę układamy nasze jajko w koszulce.
Wierzch sałatki posypujemy pietruszką zieloną.

SMACZNEGO