Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
śledzie
5 filetów -
cebula
2 sztuki -
majonez
5 łyżek -
tymianek
-
Bazylia suszona Prymat
-
pieprz
-
ziemniaki
3 ziemniaki duże -
buraki
7 sztuk małych -
jajko
3 sztuki
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia V: Sałatka śledziowa z burakami, odc. 69
Kroki postępowania
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Po ostudzeniu obieramy je ze skórki i kroimy w gruba kostkę. Buraki zawijamy w folię i pieczemy przez 1,5 h w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Po upieczeniu czekamy aż ostygną, obieramy ze skóry i kroimy w grubą kostkę. Cebule kroimy w drobna kostkę.
Śledzie kroimy w kostkę średniej wielkości i doprawiamy roztartym w dłoniach tymiankiem, pieprzem czarnym mielonym i mieszamy.
Do majonezu dodajemy bazylię do smaku.
Z ugotowanych jajek wyjmujemy żółtka. Białka kroimy w kostkę, a żółtka rozkruszamy.
Sałatkę przygotowujemy w wysokiej szklanej misce. Układamy w niej warstwowo, ziemniaki, majonez, buraki, śledzie, majonez i cebulę. Analogicznie układamy drugą warstwę. Na wierzchu układamy pokrojone białka jajek, a górę dekorujemy rozkruszonymi żółtkami.
Tak przygotowaną sałatkę przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Komentarze (6)