Name: Doradca Smaku IX: Sałatka z boczniaków z serem halloumi, odc. 22
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Ingredients: olej 150 mililitrów; czosnek 1 ząbek; oliwa 100 mililitrów; woda 50 mililitrów; boczek wędzony 200 gramów; szynka 150 gramów; boczniaki 6 sztuk; bakalie 30 gramów; oliwki zielone Smak 30 gramów; pomidory suszone Smak; kapary całe Smak 50 gramów; mix sałat 1 opakowanie; konfitura figowa 2 łyżeczki; ser halloumi 2 sztuki; Oregano suszone Prymat; czarne oliwki Smak 30 gramów; Pieprz cytrynowy mielony Prymat; Musztarda francuska Prymat 2 łyżki; Pieprz kolorowy Prymat w młynku; Sól morska jodowana Prymat w młynku

Doradca Smaku IX: Sałatka z boczniaków z serem halloumi, odc. 22

Prowadzący
Robert Sowa

5.0

(44)

Czas: 30 min

Liczba porcji: 1 - 2 os.

Boczniaki z grillowanym serem halloumi, a do tego aromatyczna ziołowa sałatka z szynką, oliwkami – to danie, które można przyrządzić na lunch lub kolację. Jest smaczne i kolorowe!

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

ser halloumi	2 sztuki
szynka	150 gramów
czosnek	1 ząbek
boczniaki	6 sztuk
boczek wędzony	200 gramów
mix sałat	1 opakowanie
bakalie	30 gramów
kapary całe Smak	50 gramów
oliwki zielone Smak	30 gramów
czarne oliwki Smak	30 gramów
pomidory suszone Smak	kilka sztuk
konfitura figowa	2 łyżeczki
olej	150 mililitrów
oliwa	100 mililitrów
woda	50 mililitrów
Musztarda francuska Prymat	2 łyżki

Do smaku:

Oregano suszone Prymat
Sól morska jodowana Prymat w młynku
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
Pieprz kolorowy Prymat w młynku

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku IX: Sałatka z boczniaków z serem halloumi, odc. 22

Czosnek kroimy w plastry, szynkę kroimy w grube plastry, następnie w cienkie paski.

Rozgrzewamy patelnię, wlewamy 50 ml oleju. Dodajemy czosnek i szynkę, podsmażamy.

Boczniaki doprawiamy pieprzem cytrynowym. Na oddzielną patelnię wlewamy 100 ml oleju i smażymy boczniaki (około 5 minut z dwóch stron). Boczniaki przekładamy do patelni z czosnkiem i szynką.

Boczek kroimy w 4 plastry, odcinamy skórę i górną chrząstkę. Na patelni po boczniakach smażymy boczek z dwóch stron.

Do miski wlewamy oliwę, wodę, dodajemy musztardę i kapary. Doprawiamy do smaku oregano, solą morską, kolorowym pieprzem, mieszamy.

Na patelni po boczniakach smażymy serki halloumi, doprawiamy w trakcie kolorowym pieprzem. Do miski przekładamy mix sałat, dodajemy mieszankę bakalii, zielone i czarne oliwki, pokrojone suszone pomidory i wlewamy przygotowany wcześniej sos . Następnie do sałatki dodajemy podsmażoną szynkę i mieszamy.

Na talerz wykładamy boczek, na boczek boczniaki, a na wierzch kładziemy serek halloumi i po jednej łyżeczce konfitury z figi. Obok wykładamy sałatkę.