Potrawka z pieczonego kurczaka z warzywami

Mięso oddzielamy od kości.
Cebulę siekamy.
Czosnek rozgniatamy.
Marchew kroimy w zapałkę.
Seler osączamy z zalewy.
Kalafior dzielimy na różyczki.

Na rozgrzanym tłuszczu szklimy cebulę, dodajemy czosnek, chwilę razem dusimy, aż aromaty się uwolnią. Następnie dodajemy mięso, warzywa (razem z groszkiem), chwilę smażymy, zalewamy gorącym rosołem. Gotujemy przez kwadrans, dodajemy koncentrat pomidorowy i sok, paprykę.

Dusimy bez przykrycia przez około 30 min. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. W razie potrzeby sos redukujemy.