Zupa grzybowa z mięsem mielonym

Jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Por kroimy w piórka.
Ziemniaki obieramy i kroimy na duże kawałki.
Grzyby oczyszczamy, kroimy na plasterki.

Masło rozgrzewamy, wrzucamy posiekaną cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Następnie wrzucamy jarzyny, por, grzyby i mięso mielone. Dusimy pod przykryciem, ciągle mieszając i rozdrabniając mięso.

Zalewamy gorącym bulionem, dodajemy liście laurowe, lubczyk i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości warzyw. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.