Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku IX: Zupa krem ze szpinaku i jarmużu, odc. 4

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Doradca Smaku TVN
5.0
(79)
Czas
Czas: 45 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Szpinak, jarmuż, cebula i ziemniaki – to podstawowe składniki dla zupy kremu, który w programie "Doradca Smaku" przyrządził kulinarny mistrz - Robert Sowa. 

Składniki:

ząbki czosnku 3 sztuki
cebule 2 sztuki
jarmuż 200 gramów
olej 100 mililitrów
ziemniaki 2 sztuki
szpinak 200 gramów
rosół z kury 700 mililitrów
serek śmietankowy 150 gramów
śmietana kwaśna 4 łyżki
twaróg 4 łyżki
szczypiorek 1 pęczek
bazylia świeża kilka liści

Do smaku

Kmin rzymski mielony Prymat
Czarnuszka nasiona Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz biały mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku IX: Zupa krem ze szpinaku i jarmużu, odc. 4

Czosnek siekamy, cebulę kroimy w kostkę. Jarmuż obieramy (liście zostawiamy, łodygi usuwamy). Liście jarmużu kroimy na małe kawałki.

Do garnka wlewamy olej, dodajemy cebulę, czosnek, jarmuż, następnie całość mieszamy.

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do reszty składników, dodajemy szpinak, dusimy, wlewamy rosół z kury. Dodajemy serek śmietankowy, zmniejszamy gaz i blendujemy na krem.

Kwaśną śmietanę przelewamy do miski, dodajemy chochlę zupy, by zahartować kwaśną śmietanę, mieszamy w misce. Całość dodajemy do zupy, mieszamy. Doprawiamy solą morską i białym pieprzem, mieszamy.

Do głębokiego talerza wlewamy zupę, dodajemy twaróg, doprawiamy czarnuszką. Siekamy szczypiorek. Danie dekorujemy listkiem bazylii i szczypiorkiem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sycylijczyk 05.07.2019 19:34
super zupa! Zrobiłem dokładnie zgodnie z przepisem gdyż jarmuż mi pozostał na balkonie;) Naprawdę warto
Doradca Smaku 15.07.2019 08:19
Cieszę się, że smakowała!
Bożena Matuszczyk 06.09.2018 22:29
Smakowita zupka aż jeść się zachciało patrząc na program Doradca Smaku.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak