Niby flaczki drobiowe

Skrzydełka myjemy, zalewamy wodą i stawiamy do gotowania. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Mięso z udek i pałek ( ja miałam pieczone) obieramy z kości i rozdrabniamy palcami.

Gdy skrzydełka się ugotują wyjmujemy i studzimy a następnie obieramy i rozdrabniamy jak mięso pieczone. Do rosołu dodajemy przygotowane mięso, pęczek zieleniny i drobno pokrojoną marchew. Trochę solimy i gotujemy przez chwile.

Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i dodajemy do zupy.

Dodajemy do zupy majeranek i doprawiamy do smaku.