Herbatniki miętowe

Listki mięty bardzo drobno siekamy, lub mielimy w młynku do kawy.
Miękkie masło zagniatamy z pudrem, miętą i początkowo 180 g mąki.
W miarę potrzeby dosypujemy mąkę.
Należy pamiętać że im mniej dodamy mąki , tym bardziej chrupiące będą ciasteczka.
Blat lekko posypujemy mąką, wałkujemy ciasto na grubość 3/4 cm, i wykrawamy kwadraty.
Ciasteczka posypujemy drobnym cukrem, a jeszcze lepiej cukrem miętowym z moich przepisów.
Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w 185-190 C około 15 minut.
Powinny mieć delikatnie beżowy kolor.
U mnie łakomczuchy zjadły i do zdjęcia zostały same delikatnie przepieczone.