Amarantusowe placuszki z jabłkiem i rodzynkami

Kaszkę połączyć z jajkiem i mlekiem, a następnie odstawić na kilka minut, aby kasza zgęstniała.
Dodać jabłko uprzednio pokrojone w kostkę oraz rodzynki (*).
Całość dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju/masła i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)
Placki smażyć z obu stron na lekko złoty kolor.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu w wersji solo lub z ulubionymi dodatkami.
(Na zimno również świetnie smakują.)

(*) Jeśli rodzynki są twarde to należy je zalać wrzątkiem i odstawić na 2-3 minuty.
Większe przekrajam, drobne dodaję w całości.