Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej

Diana Rusiłowicz

Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej

Name: Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: cukier 50 gramów; olej 50 mililitrów; jajko 1 sztuka; mleko 100 mililitrów; miód 1 łyżka; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; kakao 1 łyżka; przyprawa do piernika 1 łyżeczka; mąka ryżowa 100 gramów

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Muffinki są pyszne i cudownie pachną piernikiem! Zazwyczaj wypieki z samej mąki ryżowej są suche, ale nie te muffiny. Tylko ważne, aby je spożyć jeszcze tego samego dnia, w którym zostały upieczone. Następnego również świetnie smakują, jednakże stają się sypkie, odrobinę kruszące.

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na około 6 sztuk:

mąka ryżowa
100 gramów
cukier
50 gramów
kakao
1 łyżka
przyprawa do piernika
1 łyżeczka
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
jajko
1 sztuka
miód
1 łyżka
mleko
100 mililitrów
olej
50 mililitrów

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier oraz kakao, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia, a w drugiej - jajko, miód, mleko i olej.
Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej. Masa będzie dość rzadka, ale taka powinna być.)

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.

Ciastka wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.

Doceń przepis: