Kopytka

Ugotowane i wystudzone ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy jajka, skrobię i mąkę oraz solimy do smaku. Zagniatamy do czasu, aż ciasto będzie odchodzić od dłoni (w razie potrzeby dosypujemy trochę mąki).

Przygotowane ciasto dzielimy na mniejsze części i na podsypanej mąką stolnicy kulamy dłońmi tworząc wałek. Kroimy po skosie w kawałki ostrym nożem tworząc kopytka.

Gotowe kopytka wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy do wypłynięcia. Ugotowane ściągamy łyżką cedzakową na durszlak.

Najlepiej smakują z gulaszem lub okraszone cebulką.