Pierś kurczaka z pesto, kuskusem paprykowym i pieczonymi warzywami

Pierś kurczaka z pesto, kuskusem paprykowym i pieczonymi warzywami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • filet z kurczaka

    150 g
  • bazylia świeża

    25 g
  • orzechy nerkowca

    20 g
  • parmezan starty

    5 g
  • masło

    5 g
  • oliwa z oliwek

    4 łyżki
  • kuskus

    30 g
  • papryka czerwona

    1
  • pietruszka

    1 sztuka
  • cebula czerwona

    0,5
  • seler korzeniowy

    100 g
  • marchew

    0,5 sztuki
  • olej rzepakowy

    4 łyżki
  • kminek mielony

    szczypta
  • cynamon mielony

    szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Bazylię, orzechy nerkowca, oliwę z oliwek oraz parmezan miksujemy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Mięso myjemy i oczyszczamy, smarujemy obficie wcześniej przygotowanym pesto i pieczemy w temperaturze 165˚C przez 25 minut. Kaszę kuskus gotujemy według instrukcji na opakowaniu i dodajemy do niej odrobinę masła. Czerwoną paprykę opiekamy nad palnikiem gazowym i zawijamy na kilka minut w folię aluminiową. Po pięciu minutach zdejmujemy z papryki skórę i usuwamy gniazdo nasienne. Kroimy warzywo na kawałki i blendujemy. Gotową masę łączymy z kaszą kuskus. Pietruszkę, seler, marchew i czerwoną cebulę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Warzywa posypujemy kminkiem i cynamonem, skrapiamy olejem rzepakowym i pieczemy w 180˚C do momentu zrumienienia. Na talerzu układamy kaszę, na niej przekrojony na pół filet kurczaka, obok układamy warzywa. Do dekoracji możemy użyć owoców sezonowych.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

bietka

10.10.2017 17:29
pyszne jedzonko : )

jejkuchnia

10.10.2017 16:29
Pięknie wygląda!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat