Sałatka śledziowa w sosie cebulowo-czosnkowym

Cebulę i czosnek obrać, pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować z majonezem na gładki sos. Dodać gęstą kwaśną śmietanę, doprawić płynnym miodem i sokiem ze świeżej cytryny - wymieszać. Filety śledziowe wypłukać pomoczyć w zimnej wodzie, aby straciły część soli - opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć na papierowych ręcznikach. Pokroić w kostkę, wymieszać z sosem i wstawić na kilka godzin (lub na noc) do lodówki.
Podawać z pieczywem albo gorącymi ziemniakami w mundurkach.