Bulgur z zielonymi warzywami

Kaszę gotujemy wg. przepisu na opakowaniu , odcedzamy.

Warzywa myjemy.
Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końce , blanszujemy w osolonym wrzątku
Brokuła dzielimy na małe różyczki także blanszujemy.
Cukinię kroimy w pół plastry.

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy , przesmażamy cukinie , wsypujemy kaszę oraz przyprawy.

Dodajemy brokuła oraz szparagi.
Smażymy ok 5 min co chwila mieszając.

Na koniec dodajemy masło , mieszamy do jego rozpuszczenia.
Podajemy posypane natką pietruszki.