Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia V: Krem z dyni z krewetkami odc. 17
Kroki postępowania
1
Przygotujcie wszystkie składniki.
2
Cebulę kroimy w piórka a marchew w grube plastry.
Do garnka wkładamy olej kokosowy i dodajemy warzywa.
Dynię pieczemy w piekarniku w temperaturze 130-150° przez około 15-20 minut. Upieczona dynię rozdrabniamy na mniejsze kawałki i dodajemy do garnka z warzywami.
Do garnka wkładamy olej kokosowy i dodajemy warzywa.
Dynię pieczemy w piekarniku w temperaturze 130-150° przez około 15-20 minut. Upieczona dynię rozdrabniamy na mniejsze kawałki i dodajemy do garnka z warzywami.
3
Do garnka przekładamy mleczko kokosowe i dodajemy przyprawy: imbir, paprykę ostra oraz gałkę muszkatołową. Doprawiamy do smaku świeżo mieloną solą morską i pieprzem czarnym.
4
Całość gotujemy około 25 minut, a następnie miksujemy, nie zdejmując z ognia. Po zmiksowaniu dodajemy krewetki i gotujemy ok. 3 minuty. Zamiast krewetek można dodać kawałki ulubionej świeżej ryby.
5
Zupę przelewamy do miseczek i podajemy udekorowaną grubo pokrojonym szczypiorem z dymki.
