Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki warzywne z polędwiczkami drobiowymi
Polędwiczki marynujemy w oliwie , soli, czarnym pieprzu,przyprawie klasycznej do grilla, w ziołach prowansalskich i granulowanym czosnku przez 2 -3 godziny.
Warzywa myjemy i osuszamy.
Papryki oczyszczamy z nasion płuczemy , osuszamy i kroimy w duże kawałki, cebulę czerwoną obieramy , kroimy w plasterki.
Pieczarki oczyszczamy.
Warzywa nabijamy na przemian z mięsem na drewniane patyczki.
Szaszłyki przed grillowaniem posypujemy jeszcze ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Układamy na tacce do grilla.
Grillujemy na rozgrzanym ruszcie grilla obracając co jakiś czas.
Szaszłyki można też grillować na patelni grillowej.