Jajecznica ze szparagami i świeżą bazylią

Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe łodygi. Wrzucić je do wrzącej wody z dodatkiem soli i cukru. Gotować przez 8 minut, odcedzić, przelać zimną wodą i pokroić na kawałki. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić szparagi i podsmażyć przez 1-2 minut. Następnie wlać rozbełtane widelcem jajka i usmażyć jajecznicę wedle uznania. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Gotowe danie posypać posiekanymi listkami bazylii.
Smacznego :)