Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kurki
200 g (umyte i oczyszczone) -
ziemniaki
2 szt.(ugotowane, plastry) -
cebula dymka ze szczypiorkiem
1 pęczek (posiekany) -
czosnek
2 ząbki (plastry) -
ser kozi
200 g (tarty) -
jajko
4 szt. -
śmietana kremówka
1 szklanka -
pomidory malinowe
2 szt. (plastry) -
olej rzepakowy
-
masło
2 łyżki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
tymianek
-
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
-
bazylia świeża
-
Party Dip Czosnkowy Prymat
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia, odc. 31: Omlet z kurkami, ziemniakami i pomidorami z dipem czosnkowym
Kroki postępowania
Na suchej patelni podsmażyć kurki i po chwili dodać olej i masło.
Do smażonych kurek na patelnię dodać ziemniaki i smażyć na złoty kolor. Doprawić do smaku solą morską i pieprzem czarnym mielonym. Na koniec smażenia dodajemy czosnek.
W misce ubić jajka, a następnie połączyć je ze śmietaną i kozim serem, doprawić do smaku solą morską i pieprzem czarnym mielonym, gałką muszkatołową oraz tymiankiem.
Na patelnię wyłożoną papierem do pieczenia przełożyć ziemniaki i kurki z czosnkiem. Ułożyć plastry pomidorów, doprawić pieprzem, wylać na to masę jajeczną z kozim serem.
Posypać całość szczypiorem z dymki, smażyć pod przykryciem 15-20 minut.
Tak przygotowany omlet podawać z Party Dipem czosnkowym przygotowanym zgodnie z opisem na opakowaniu (ew. dla wzbogacenia smaku do dipu można dodać posiekaną bazylię) oraz gałązkami świeżej bazylii.
Poza sezonem na kurki do wykonania przepisu można użyć pieczarek. Na talerzu z podawanym omletem można ułożyć kiełki słonecznika, kiełki lucerny i świeże liście bazylii do dekoracji.
Komentarze (4)