Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami

odc. 44 Doradca Smaku

Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

g

kostka

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • ananas

    1/8 szt.
  • pomarańcza

    1/2 szt.
  • kiwi

    2 szt.
  • jabłko

    1 szt.
  • mango

    1 szt.
  • limonka

    1/2 szt.
  • cukier

    10 g
  • masło

    40 g

Do smaku

  • mąka gryczana

    300 g
  • tymianek

  • chili pieprz cayenne

  • jajko

    1 szt.
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami foto
Ciasto naleśnikowe: wszystkie składniki ciasta łączymy i ostawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością masła.
Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami foto
Pomarańczę dzielimy na cząstki. Z części pomarańczy wyciskamy sok, który później wykorzystamy do przygotowania sosu. Pozostałe owoce, poza limonką, obieramy ze skóry i kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami foto
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość masła i smażymy kawałki owoców. Najpierw wrzucamy ananasa i jabłka. Przyprawiamy do smaku tymiankiem i chili i chwilę smażymy razem. Dodajemy mango i kiwi, a następnie wlewamy wyciśnięty sok z pomarańczy. Dodajemy cukier kryształ i odrobinę wody, aby utworzył się lekki karmel. Chwilę karmelizujemy po czym zdejmujemy ognia.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami foto
Gdy naleśniki będą gotowe, patelnię z owocami ponownie wstawiamy na ogień i skrapiamy sokiem z limonki. Do farszu możemy dodać również inne owoce np. owoc pitaja nada ciekawy smak i efektowny wygląd daniu. Owoc pitaja ma delikatny miąższ, więc dodajemy go pod sam koniec smażenia.

Ciepłe owoce wykładamy na naleśniki i zawijamy.
Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 44: Naleśniki gryczane z owocami foto
Naleśniki podajemy z pozostałymi owocami, udekorowane listkami mięty.
Doradca Smaku
Jajko dodane do naleśników nada im ładny kolor.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

igaśka

29.04.2015 11:53
Smoczy owoc można dostać w Lidlu, ale jedynie wtedy kiedy jest azjatycki tydzień.

Internetowa Kuchnia

07.04.2015 17:14
Też nigdzie nie spotkałam.

patryk.p

06.04.2015 23:31
Gdzie kupię taki różowy smoczy owoc? Wszędzie widzę z białym nadzieniem.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat