Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gołąbkowa z młodej kapusty
Kroki postępowania
1
.Warzywa obrać i umyć. Marchewkę, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę pokroić w piórka a por w półplasterki.
2
Łopatkę umyć i zmielić.W dużym garnku rozgrzać olej i zeszklić warzywa, następnie dodać mięso i rozdrabniając je łyżką podsmażać aż złapie kolor,
3
Z kapusty zdjąć zewnętrzne liście. Przekroić ją na pół i wyciąć głąb. Ka.pustę pokroić w kostkę
4
Pokrojoną kapustę dodać do warzyw z mięsem, wszystko zalać bulionem, dodać przyprawy, gotować 15 minut często mieszając.
5
Następnie do zupy dodać ryż, a kiedy będzie już miękki dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i koncentrat pomidorowy, zagotować, ewentualnie jeszcze doprawić (nie żałować pieprzu) Serwować gorącą. Smacznego!
