Rózowe kluski

Ziemniaki ugotowane i ostudzone przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
Upieczonego, obranego buraka ścieramy na tarce o malutkich oczkach.
Ziemniaki mieszamy z burakiem, jajkiem, dodajemy mąki. Wyrabiamy zwarte ciasto (można dosypać więcej maki w razie potrzeby).
Z ciasta formujemy kulki i robimy w nich dziurki.
Gotujemy w osolonym wrzątku.