Przepis i sposób przygotowania na: Torcik na roczek dla Oliwiera
1. Białka jak zawsze w biszkopcie oddzielić od żółtek ,ubić na sztywną piane z dodatkiem soli dodając żółtka z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem i sodą połączyć z masą jajeczną.Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia .Piec około 40 min ( do suchego patyczka ) w temperaturze 170 stopni.Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty ,które nasączamy wodą z cytryną i cukrem
2.Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy, ubitą śmietanę delikatnie łączymy z serkiem mascarpone.
Składanie tortu;
3.Spodni blat po nasączeniu smarujemy dżemem ,nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy drugi blat robimy to samo co z pierwszym,nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort
4.Cały tort smarujemy kremem waniliowym. Dr .Oetkera ,boki obkładamy kryształkami z masy cukrowej (kryształki zrobiłam z resztek masy co mi zostawały )dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest różyczkami i listkami z masy cukrowej dzidziusiem na kocyku i jedynką ( wszystko mojego wykonania ) perełkami i kremem śmietankowym.
Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin .
2.Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy, ubitą śmietanę delikatnie łączymy z serkiem mascarpone.
Składanie tortu;
3.Spodni blat po nasączeniu smarujemy dżemem ,nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy drugi blat robimy to samo co z pierwszym,nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort
4.Cały tort smarujemy kremem waniliowym. Dr .Oetkera ,boki obkładamy kryształkami z masy cukrowej (kryształki zrobiłam z resztek masy co mi zostawały )dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest różyczkami i listkami z masy cukrowej dzidziusiem na kocyku i jedynką ( wszystko mojego wykonania ) perełkami i kremem śmietankowym.
Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin .
