Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smaki świata: Placuszki z wędzonym łososiem i kaparowym dressingiem

5.0
(19)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

mąka tortowa 260 g
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
serek śmietankowy 60 g
masło 30 g
jajko 2 szt.
mleko 3,2% 340 ml

Składniki na nadzienie

oliwki zielone Smak 30 g
serek śmietankowy 300 g
kwaśna śmietana 4 łyżki
chrzan tarty 1 łyżka
ogóreczki konserwowe 4-5 szt.
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Koperek suszony Prymat 1 łyżeczka
łosoś wędzony 250 g

Dressing z kaparami

oliwa 100 ml
sok z cytryny 2 łyżki
kapary całe Smak 50 g
koperek 1 garść
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny Prymat w młynku

Przepis i sposób przygotowania na: Smaki świata: Placuszki z wędzonym łososiem i kaparowym dressingiem

W jednaj misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce wymieszać serek z rozpuszczonym masłem, dodać jajka i ubijać kilka minut. Na koniec wlać mleko i dokładnie wymieszać. Do suchych składników dodać mokre i ubijać, aż otrzymamy jednolite ciasto.
Rozgrzać patelnię, posmarować odrobiną tłuszczu i smażyć na średnim ogniu z dwóch stron małe placuszki.

Nadzienie:
W misce połączyć serek ze śmietaną i chrzanem. Dodać drobno pokrojone ogóreczki konserwowe i suszony szczypiorek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dressing z kaparami:
Kapary wypłukać w wodzie i drobno posiekać. W miseczce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, dodać kapary i posiekany koperek i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na placuszki nałożyć po 1 łyżeczce serka, na wierzch położyć kawałek wędzonego łososia. Polać przygotowanym dressingiem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 13.12.2018 09:57
Ależ to musi być pyszneee;)
jejkuchnia 18.03.2018 18:07
Ależ to się pięknie prezentuje!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak