Przepis i sposób przygotowania na: Karpatka z czekoladowym kremem
Kroki postępowania
1
Wodę ze szczyptą soli i masłem zagotować. Wsypać przesianą mąkę i ciągle mieszając gotować przez 5-7 minut. Następnie zdjąć z ognia i ucierać do ostudzenia.
Do ostudzonej masy dodawać stopniowo po 1 jajku i proszek do pieczenia.
Do ostudzonej masy dodawać stopniowo po 1 jajku i proszek do pieczenia.
2
Utrzeć na jednolitą, gładką masę.
3
Tak przygotowane ciasto wyłożyć na 2 blaszki wyłożone papierem do pieczenia o wymiarze 37/25 cm. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut.
4
Krem
Z mleka, proszku budyniowego i mąki ugotować budyń, ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Tłuszcz z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając po łyżce zimnego budyniu i płynną czekoladę.
Z mleka, proszku budyniowego i mąki ugotować budyń, ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Tłuszcz z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając po łyżce zimnego budyniu i płynną czekoladę.
5
Przygotowany krem wyłożyć na upieczony, zimny blat.
6
Wyrównać i przykryć drugim blatem.
7
Po wierzchu posypać cukrem pudrem i słodkim kakao.
