Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
mąka tortowa
450 g -
proszek do pieczenia
3 łyżeczki -
sól
1/2 łyżeczki -
masło
185 g -
cukier puder
300 g -
cukier z prawdziwą wanilią
1 opakowanie -
skórka z cytryny
3 łyżki (otartej skórki) -
jajka
3 sztuki (duże) -
jogurt naturalny
175 g (gęsty) -
rabarbar
250 g -
truskawki
250 g
Dodatkowo
-
tłuszcz do formy
-
mąka
3 łyżki -
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Okrągłą tortownicę o wymiarach 25 cm smarujemy masłem, spód wykładamy papierem do pieczenia. Truskawki kroimy na pół po usunięciu szypułek. Rabarbar oczyszczamy i kroimy w plasterki. Owoce przekładamy do miski, zasypujemy 3 łyżkami mąki i odstawiamy na bok.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól i mieszamy. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem i Cukrem z prawdziwą wanilią Prymat, pod koniec ucierania dodajemy skórkę z cytryny i jajka, cały czas ucierając.
Masę dodajemy do mąki na przemian z jogurtem, łyżka po łyżce. Mieszamy, aż ciasto będzie jednolite.
Na spód tortownicy wkładamy połowę ciasta, następnie układamy połowę owoców, które przykrywamy pozostałym ciastem.
Na wierzchu układamy pozostałe owoce.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 80-90 minut. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Jeśli góra ciasta zbyt szybko się rumieni, można przykryć ją folią.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się