Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Doradca Smaku

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
5+

Smak lata w jogurtowym cieście! Koniecznie wypróbujcie to jogurtowe ciasto z truskawkami i rabarbarem - jest bardzo delikatne i lekkie. Idealnie sprawdzi się na letnie spotkania ze znajomymi lub do kawki.

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

dużej łyż.

gniazda

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

mąka tortowa
450 g
proszek do pieczenia
3 łyżeczki
sól
1/2 łyżeczki
masło
185 g
cukier puder
300 g
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat
1 opakowanie
skórka z cytryny
3 łyżki (otartej skórki)
jajko
3 sztuki (duże)
jogurt naturalny
175 g (gęsty)
rabarbar
250 g
truskawki
250 g

Dodatkowo

tłuszcz do formy
mąka
3 łyżki
cukier puder do posypania

sól 1 łyżeczki
masło 185 g
jajko 3 sztuki (duże)
cukier puder 300 g
jogurt naturalny 175 g (gęsty)
truskawki 250 g
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
mąka 3 łyżki
mąka tortowa 450 g
skórka z cytryny 3 łyżki (otartej skórki)
rabarbar 250 g
tłuszcz do formy
cukier puder do posypania
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat 1 opakowanie

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto jogurtowe jest proste w przygotowaniu i można je zrobić z dowolnymi owocami sezonowymi. Ta wersja ciast jogurtowego jest z rabarbarem i truskawkami, ale można je zrobić z malinami, brzoskwiniami czy porzeczkami. Jak zrobić ciasto jogurtowe? To proste ciasto i nie wymaga wielu składników - mąka, jajka, jogurt, cukier i tłuszcz. Ważne, aby wszystkie składniki - przed wymieszaniem - miały temperaturę pokojową.

Kroki postępowania

Krok 1:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Okrągłą tortownicę o wymiarach 25 cm smarujemy masłem, spód wykładamy papierem do pieczenia. Truskawki kroimy na pół po usunięciu szypułek. Rabarbar oczyszczamy i kroimy w plasterki. Owoce przekładamy do miski, zasypujemy 3 łyżkami mąki i odstawiamy na bok.

Krok 2:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól i mieszamy. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem i Cukrem z prawdziwą wanilią Prymat, pod koniec ucierania dodajemy skórkę z cytryny i jajka, cały czas ucierając.

Krok 3:

Masę dodajemy do mąki na przemian z jogurtem, łyżka po łyżce. Mieszamy, aż ciasto będzie jednolite.

Krok 4:

Na spód tortownicy wkładamy połowę ciasta, następnie układamy połowę owoców, które przykrywamy pozostałym ciastem.

Krok 5:

Na wierzchu układamy pozostałe owoce.

Krok 6:

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 50-60 minut. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Jeśli góra ciasta zbyt szybko się rumieni, można przykryć ją folią.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Doceń przepis: