Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
5+

Smak lata w jogurtowym cieście! Koniecznie wypróbujcie to jogurtowe ciasto z truskawkami i rabarbarem - jest bardzo delikatne i lekkie. Idealnie sprawdzi się na letnie spotkania ze znajomymi lub do kawki.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

gniazda

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • mąka tortowa

    450 g
  • proszek do pieczenia

    3 łyżeczki
  • sól

    1/2 łyżeczki
  • masło

    185 g
  • cukier puder

    300 g
  • Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat

    1 opakowanie
  • skórka z cytryny

    3 łyżki (otartej skórki)
  • jajko

    3 sztuki (duże)
  • jogurt naturalny

    175 g (gęsty)
  • rabarbar

    250 g
  • truskawki

    250 g

Dodatkowo

  • tłuszcz do formy

  • mąka

    3 łyżki
  • cukier puder do posypania

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto jogurtowe jest proste w przygotowaniu i można je zrobić z dowolnymi owocami sezonowymi. Ta wersja ciast jogurtowego jest z rabarbarem i truskawkami, ale można je zrobić z malinami, brzoskwiniami czy porzeczkami. Jak zrobić ciasto jogurtowe? To proste ciasto i nie wymaga wielu składników - mąka, jajka, jogurt, cukier i tłuszcz. Ważne, aby wszystkie składniki - przed wymieszaniem - miały temperaturę pokojową.

Kroki postępowania

Krok 1 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Okrągłą tortownicę o wymiarach 25 cm smarujemy masłem, spód wykładamy papierem do pieczenia. Truskawki kroimy na pół po usunięciu szypułek. Rabarbar oczyszczamy i kroimy w plasterki. Owoce przekładamy do miski, zasypujemy 3 łyżkami mąki i odstawiamy na bok.
Krok 2 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól i mieszamy. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem i Cukrem z prawdziwą wanilią Prymat, pod koniec ucierania dodajemy skórkę z cytryny i jajka, cały czas ucierając.
Krok 3 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
Masę dodajemy do mąki na przemian z jogurtem, łyżka po łyżce. Mieszamy, aż ciasto będzie jednolite.
Krok 4 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
Na spód tortownicy wkładamy połowę ciasta, następnie układamy połowę owoców, które przykrywamy pozostałym ciastem.
Krok 5 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
Na wierzchu układamy pozostałe owoce.
Krok 6 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 50-60 minut. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Jeśli góra ciasta zbyt szybko się rumieni, można przykryć ją folią.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

kuchcik 15.09.2022 19:52
Ciasto wychodzi przepyszne, polecam to ciasto!
Doradca Smaku 16.09.2022 08:10
Super! Bardzo się cieszę, że tak smakowało :)
ben-ka 09.01.2019 17:47
Podoba mi się to ciasto, ale z mrożonymi owocami nie będzie się tak ładnie prezentowało....
bietka 13.07.2017 18:00
uwielbiam takie ciasta :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat