Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

5.0
(52)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Smak lata w jogurtowym cieście! Koniecznie wypróbujcie to jogurtowe ciasto z truskawkami i rabarbarem - jest bardzo delikatne i lekkie. Idealnie sprawdzi się na letnie spotkania ze znajomymi lub do kawki.

Składniki:

Lista składników

mąka tortowa 450 g
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
sól 1/2 łyżeczki
masło 185 g
cukier puder 300 g
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat 1 opakowanie
skórka z cytryny 3 łyżki (otartej skórki)
jajko 3 sztuki (duże)
jogurt naturalny 175 g (gęsty)
rabarbar 250 g
truskawki 250 g

Dodatkowo

tłuszcz do formy
mąka 3 łyżki
cukier puder do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto jogurtowe jest proste w przygotowaniu i można je zrobić z dowolnymi owocami sezonowymi. Ta wersja ciast jogurtowego jest z rabarbarem i truskawkami, ale można je zrobić z malinami, brzoskwiniami czy porzeczkami. Jak zrobić ciasto jogurtowe? To proste ciasto i nie wymaga wielu składników - mąka, jajka, jogurt, cukier i tłuszcz. Ważne, aby wszystkie składniki - przed wymieszaniem - miały temperaturę pokojową.

Kroki postępowania

1
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Okrągłą tortownicę o wymiarach 25 cm smarujemy masłem, spód wykładamy papierem do pieczenia. Truskawki kroimy na pół po usunięciu szypułek. Rabarbar oczyszczamy i kroimy w plasterki. Owoce przekładamy do miski, zasypujemy 3 łyżkami mąki i odstawiamy na bok.
Krok 1 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
2
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól i mieszamy. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem i Cukrem z prawdziwą wanilią Prymat, pod koniec ucierania dodajemy skórkę z cytryny i jajka, cały czas ucierając.
Krok 2 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
3
Masę dodajemy do mąki na przemian z jogurtem, łyżka po łyżce. Mieszamy, aż ciasto będzie jednolite.
Krok 3 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
4
Na spód tortownicy wkładamy połowę ciasta, następnie układamy połowę owoców, które przykrywamy pozostałym ciastem.
Krok 4 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
5
Na wierzchu układamy pozostałe owoce.
Krok 5 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto
6

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 50-60 minut. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Jeśli góra ciasta zbyt szybko się rumieni, można przykryć ją folią.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Krok 6 - Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kuchcik 15.09.2022 19:52
Ciasto wychodzi przepyszne, polecam to ciasto!
Doradca Smaku 16.09.2022 08:10
Super! Bardzo się cieszę, że tak smakowało :)
ben-ka 09.01.2019 17:47
Podoba mi się to ciasto, ale z mrożonymi owocami nie będzie się tak ładnie prezentowało....
bietka 13.07.2017 18:00
uwielbiam takie ciasta :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak