Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z czarnuszką i ziołami
Wieczorem z podanych składników zrobić zaczyn i zostawić na 12 godzin, przykryty ściereczką , najlepiej w ciepłym miejscu.
Rano dodać wszystkie składniki i zamiesić ciasto. Wodę dodawać stopniowo, olej, siemię i zioła dodać na końcu, trochę mieszanki zostawić do posypania chleba. Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swą objętość przełożyć do dwóch blaszek 35x 12 koniecznie wysmarowanych olejem, ciasto ma sięgać do połowy ich wysokości Powierzchnię ciasta wyrównać mokrą ręką i posypać mieszanką ziół. Blaszki przykryć i pozwolić ciastu wyrosnąć.
Piekarnik nagrzać do 200*C, gdy chleb wyrośnie na całą blaszkę, włożyć go do pieczenia na ok.45-50 minut. Po 20 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 180*C.Wystudzić na kratce.
Rano dodać wszystkie składniki i zamiesić ciasto. Wodę dodawać stopniowo, olej, siemię i zioła dodać na końcu, trochę mieszanki zostawić do posypania chleba. Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swą objętość przełożyć do dwóch blaszek 35x 12 koniecznie wysmarowanych olejem, ciasto ma sięgać do połowy ich wysokości Powierzchnię ciasta wyrównać mokrą ręką i posypać mieszanką ziół. Blaszki przykryć i pozwolić ciastu wyrosnąć.
Piekarnik nagrzać do 200*C, gdy chleb wyrośnie na całą blaszkę, włożyć go do pieczenia na ok.45-50 minut. Po 20 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 180*C.Wystudzić na kratce.
