Spaghetti w sosie z kulkami serowymi

Orzechy wyłuskać, posiekać i uprażyć na suchej patelni, a potem wystudzić. Bazylię umyć osuszyć, oderwać listki,kilka zostawić do dekoracji resztę drobno posiekać. Serek wymieszać z 1 łyżką bazylii i z orzechami przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na pół godziny.

Makaron ugotować al dente. Rukolę umyć, przebrać i drobno pokroić. Sos podgrzać.

Do ciepłego sosu włożyć makaron, posypać rukolą i resztą bazylii, wymieszać. Nałożyć na talerze, na wierzchu położyć serowe kulki uformowane za pomocą dwóch łyżeczek, udekorować bazylią.