Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie a'la ryba po grecku
Kroki postępowania
1
Śledzie moczymy kilka godzin, płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki.
2
Śledzie panierujemy w mące.
3
Następnie jajko roztrzepujemy z odrobiną soli, ja obtaczamy w tym śledzie.
4
Śledzie panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoto na rozgrzanym oleju. Odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
5
Z podanych składników gotujemy zalewę.
6
W czasie gdy zalewa się gotuje i studzi, cebulę kroimy w półplasterki, ogórki w plasterki, a paprykę w kostkę.
7
Do letniej zalewy dodajemy warzywa, mieszamy i w większym naczyniu układamy śledzie wraz z zalewą.
