Przepis i sposób przygotowania na: sernik kawowy z wiśniami
Kroki postępowania
1
Rozkruszone herbatniki łączymy z rozpuszczonym, przestudzonym masłem. Całość przesypujemy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dociskamy łyżką lub dłonią do dna i odstawiamy na kilka minut do lodówki. W tym czasie robimy masę serową.
2
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy do niej kawę rozpuszczalną, mieszamy do rozpuszczenia i studzimy.
Żelatynę rozpuszczamy w około pół szklanki gorącej wody i też studzimy.
Żelatynę rozpuszczamy w około pół szklanki gorącej wody i też studzimy.
3
Kremowy ser (najlepiej taki z wiaderka) miksujemy z przestudzoną żelatyną i rozpuszczoną czekoladą z kawą. Zmiksowana masę przelewamy na spód z ciastek i odstawiamy do lodówki do stężenia masy (co najmniej na godzinę)
4
wierzch:
Na masie kawowej układamy drylowane wiśnie (opcjonalnie można je wcześniej namoczyć w likierze amaretto), które zalewamy rozpuszczona i przestudzoną galaretką wiśniową. Całość odstawiamy do lodówki do stężenia.
Na masie kawowej układamy drylowane wiśnie (opcjonalnie można je wcześniej namoczyć w likierze amaretto), które zalewamy rozpuszczona i przestudzoną galaretką wiśniową. Całość odstawiamy do lodówki do stężenia.
