Przepis i sposób przygotowania na: Pszenny chlebek z kefirem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z ciepłą wodą i cukrem, mąkę przesiać i wymieszać z solą, następnie dodać drożdże, jajka i kefir. Ciasto wychodzi dosyć twarde więc najlepiej wyrabiać je przy pomocy robota z końcówką haka, ciasto wyrabiać kilka minut i po wyrobieniu odstawić do wyrośnięcia.
Dwa koszyczki rozrostowe wysypać mąką, wyrośnięte ciasto podzielić na pół i uformować bochenki.
Chleb ułożyć w koszyczkach miejscem zlepienia do góry i odstawić pod przykryciem na godzinę do wyrośnięcia.
Dwa koszyczki rozrostowe wysypać mąką, wyrośnięte ciasto podzielić na pół i uformować bochenki.
Chleb ułożyć w koszyczkach miejscem zlepienia do góry i odstawić pod przykryciem na godzinę do wyrośnięcia.
2
Piekarnik nagrzać do temp.200st i na ogrzaną blachę wyłożyć wyrośnięte bochenki
3
na dnie ustawić naczynie z woda i piec chleb około 40 minut.
